食譜：葡萄乾燕麥鬆餅

葡萄乾燕麥鬆餅
類別	早餐食譜
難度

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這些鬆餅非常適合一家人早餐。它們很適合搭配牛奶食用。

配料

• 1 杯 (240 克) 全麥 麵粉
• 1 杯 (240 克) 燕麥片 (傳統慢速型別)
• ⅓ 杯 (80 克) 白色砂糖
• 2 茶匙 (10 毫升) 泡打粉
• 1 雞蛋
• ¾ 杯 (180 毫升) 牛奶
• ¼ 杯 (60 毫升) 油
• ½–1 杯 (120–240 克) 葡萄乾
• 黃油 用於塗抹模具

步驟

1. 將烤箱預熱到375°F (190°C)。
2. 用黃油塗抹鬆餅模或紙杯蛋糕模。
3. 將乾性配料放在一個碗裡，溼性配料放在另一個碗裡。
4. 分別混合每個碗裡的配料，然後將混合物混合在一起，製成麵糊。
5. 用勺子將麵糊舀入模具中。
6. 烘烤 20 分鐘，或烤至邊緣變成棕色並變脆。
7. 立即使用黃油刀將鬆餅翻轉過來。將它們留在熱的模具中以防止冷凝水破壞表面。
8. 鬆餅最好趁熱食用！

備註、小貼士和變化

• 按照上述食譜進行操作，並進行以下配料調整
  • 140 克 (4.9 盎司) 全麥麵粉
  • 120 克 (4.2 盎司) 燕麥片
  • 75 克 (2.6 盎司) 砂糖
  • 40–80 克 (1.4–2.8 盎司) 葡萄乾