食譜：Sunglow 汽車旅館-咖啡館 醃黃瓜派

Sunglow 汽車旅館-咖啡館 醃黃瓜派
類別	派和餡餅食譜
產量	2 個派
難度

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位於猶他州比克內爾的 Sunglow 汽車旅館-咖啡館供應獨特的醃黃瓜派，由 Cula Ekker 開發。這是他們的食譜，它出現在《鹽湖論壇報》的一篇文章中，該文章被裱框並掛在咖啡館的牆上。

食材

• 5 個 雞蛋
• 2 杯 杯 白砂糖
• 1 茶匙 茶匙 肉桂
• 1 茶匙 肉豆蔻
• 1 茶匙 檸檬香精
• 2 湯匙 湯匙 玉米澱粉
• 1 杯 + 2 湯匙 淡奶油
• ⅛ 杯 人造黃油，融化
• 12 盎司 甜醃黃瓜，瀝乾並磨碎
• 2 個未烤的 9 英寸派皮

步驟

1. 將雞蛋和糖打至檸檬色且濃稠；加入肉桂、肉豆蔻、檸檬香精、玉米澱粉、奶油和人造黃油。
2. 將磨碎的甜醃黃瓜攪拌到混合物中。
3. 將醃黃瓜混合物倒入未烤的派皮中。
4. 在 350°F 的溫度下烘烤 1-1.25 小時，直到插入中心的刀子取出時乾淨。