食譜：豆腐培根（素食）

豆腐培根（素食）
類別	素食食譜
份量	4 份
時間	10 分鐘
難度

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豆腐培根很容易製作，在大多數食譜中可以與培根互換使用。非常適合早餐或製作 BLT 三明治。

配料

• 1 塊特硬 豆腐
• 3 湯匙 植物油
• 3 湯匙 醬油 或 醬油
• 3 湯匙 營養酵母 片
• 液體煙燻味 (可選)

步驟

1. 將豆腐切成薄片，像傳統的培根一樣。
2. 在 平底鍋 中以中火煎豆腐片，翻面一次，直到兩面酥脆呈金黃色。
3. 加入醬油和一到兩滴液體煙燻味，與豆腐培根片一起翻炒。
4. 撒上營養酵母，然後從火上移開。