食譜：威斯康星 Ackawi 乳酪三角形

威斯康星 Ackawi 乳酪三角形
類別	糕點食譜
產量	32 片
時間	20 分鐘
難度

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Ackawi 乳酪三角形使用一種叫做 Ackawi 的特色乳酪。

配料

• 2 杯（8 盎司 / 225 克）威斯康星 Ackawi 乳酪碎
• ½ 杯（120 毫升）切碎的新鮮 香菜
• ¼ 杯（60 毫升）切碎的 洋蔥
• 1 個 蛋白，輕輕打散
• ¼ 茶匙（1.25 毫升） 辣椒粉
• 2 張冷凍 酥皮

步驟

1. 將乳酪、香菜、洋蔥、蛋白和辣椒粉混合在一起；備用。
2. 在一個撒有少許麵粉的表面上，將 1 張酥皮擀成 12 x 12 英寸（30 x 30 釐米）的正方形；切成 16 個 3 x 3 英寸（7.5 x 7.5 釐米）的正方形。
3. 每個正方形上放 1 湯匙（15 毫升）乳酪混合物；將酥皮折過來蓋住餡料，形成三角形。用叉子的齒將邊緣封好；放在未塗油的 烤盤上。
4. 以 400°F（200°C）烘烤 10 分鐘或至金黃色。重複第二個酥皮。
5. 趁熱食用。