食譜：卡普里薩沙拉

卡普里薩沙拉
類別	沙拉食譜
份量	1–2
難度

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卡普里薩沙拉 是一道美味的義大利菜，用 番茄 和 馬蘇裡拉乳酪 製作而成。它很簡單，但味道很好，看起來也很吸引人。

食材

• 1 箇中等大小的 番茄
• 幾片 羅勒 葉
• 大約是番茄重量的 ¾ 的 馬蘇裡拉乳酪，切片
• 橄欖油
• 香醋
• 義大利香料 或 牛至 和 胡椒 (可選)

步驟

1. 將番茄切成約 5 片。
2. 在每片番茄上放一片馬蘇裡拉乳酪。
3. 在每片乳酪上切一個水平的切口，切到一半。
4. 在每片乳酪上放一片羅勒葉。
5. 在每片乳酪上撒上香料。
6. 在上面淋上一些醋和橄欖油。不要混合醋和橄欖油。
7. 新鮮食用。