食譜：加利西亞燉菜 (雞蛋、火腿和乳酪焗烤)

加利西亞燉菜 (雞蛋、火腿和乳酪焗烤)
類別	哥倫比亞食譜
份量	1
時間	40 分鐘
難度

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加利西亞燉菜 是一種美味的雞蛋、火腿和乳酪焗烤菜，適合早餐或晚餐。

配料

• 2 個 雞蛋
• 2 片 火腿
• 2 湯匙的豌豆 (罐裝 豌豆)
• 2 湯匙 番茄醬
• 1 湯匙 黃油
• ½ 杯磨碎的 帕爾馬乾酪
• 鹽

步驟

1. 將 3 張 鋁箔 (約 15 x 15 英寸或 35 x 35 釐米) 放入一個直徑 5 英寸 (12 釐米)、深度 2 英寸的碗中。輕輕向下按壓鋁箔，使其形成碗的形狀。
2. 將 黃油 均勻塗抹在鋁箔碗的內壁上。
3. 在碗底放一片 火腿。將另一片火腿切成三條。用每條火腿覆蓋鋁箔碗的內壁。
4. 將兩個 雞蛋 放入碗中。
5. 加入 豌豆，均勻地鋪在雞蛋上。注意蛋黃，不要弄破。加入罐頭中的 1 茶匙液體。
6. 加入少許 鹽 和 番茄醬，儘量覆蓋所有區域。
7. 小心地將帶有燉菜的鋁箔從碗中取出。在上面撒上 乳酪，並在預熱至 400°F (205°C) 的 烤箱 中烤 30 分鐘。