食譜：奇葩乳酪

奇葩乳酪
類別	乳酪食譜
份量	1
時間	10分鐘
難度

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奇葩乳酪（“吸乳酪”）是一種由霍華德·泰勒在他的網路漫畫《施洛克僱傭兵》中發明的乳酪菜。^[1] 基本的思路是將乳酪煎至橡膠狀，然後在橡膠層上覆蓋乳酪和配料，最後捲成管狀。

配料

• 約 3 盎司（85 克）切碎的“外殼”乳酪（如 切達乳酪）
• 約 1 盎司（28 克）切碎的“填充”乳酪（如 帕爾瑪乾酪、蒙特雷傑克乳酪）
• 示例配料
  • 培根
  • 切碎的冷盤
  • 香蕉辣椒
  • 辣椒
  • 醃製 蘑菇
  • 馬里納拉醬

步驟

1. 在一箇中等大小的 不粘 或鑄鐵 平底鍋 中，均勻地撒上“外殼”乳酪。乳酪會融化並起泡，最終形成一層乳酪。
2. 一旦底部變成橙色或棕色，翻過來。
3. 在中間撒上填充乳酪，然後在中間放上您想要的任何配料。
4. 將外殼摺疊起來，如果需要，讓它烹飪足夠長的時間以融化填充乳酪。
5. 立即食用。

備註、技巧和變體

• 建議提前準備好配料——一旦乳酪翻過來，就是一個時間緊迫的步驟。