食譜:秘魯菜

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秘魯菜不僅以其精緻的口感而聞名，還以其多樣性和融合不同時代和文化的影響而聞名。秘魯人喜歡烹飪和享用他們的食物，就像他們喜歡烹飪本身一樣，談論不同的食材和獲得最佳食材的地方。

主要

• 雞肉濃湯
• 鷹嘴豆湯
• 安提庫喬斯 - 牛肉心串
• 雞肉飯
• 藏寶飯
• 白魚酸橘汁醃魚 (Cebiche de pescado)
• 蝦和海鱸魚酸橘汁醃魚
• 雞肉餡土豆泥
• 蔬菜飯
• 帕拉豆沙拉 (利馬豆)
• 雞肉燉菜
• 鷹嘴豆和甜菜
• 炒牛肉
• 黃乳酪土豆
• 烤雞
• 奧柳基託燉肉
• 考考