烹飪書：杜奧尼斯·吉拉（立陶宛黑麥飲料）

杜奧尼斯·吉拉（立陶宛黑麥飲料）
類別	飲料食譜
難度

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杜奧尼斯·吉拉（立陶宛黑麥啤酒）是一種低酒精或無酒精飲料，由發酵的黑麥麵包製成。它通常在立陶宛作為夏季飲料供應，但冬季也適合熱飲。

配料

• 5 夸脫 水
• 1 磅 幹黑 黑麥 麵包（立陶宛黑麥酸麵包）
• 1 磅 白砂糖（可選）
• 4 茶匙 酵母
• 1 杯 葡萄乾

步驟

1. 煮沸水，倒在切成方塊的麵包上。浸泡 24 小時。
2. 過濾液體，並保留。將酵母和糖混合到液體中。在溫暖的地方放置 48 小時。
3. 將液體轉移到瓶中。加入葡萄乾或其他乾果，密封瓶子。
4. 現在杜奧尼斯·吉拉就可以喝了。將瓶子存放在陰涼處，最多可儲存 2 個月。