食譜：埃及秋葵

埃及秋葵
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在埃及阿拉伯語中，秋葵被稱為bamya，深受喜愛。它可以作為簡單的蔬菜配菜或肉類燉菜。

食材

• 黃油
• 洋蔥，切丁
• 甜椒，切丁
• 大蒜，切碎
• 番茄醬
• 雞肉高湯
• 新鮮秋葵，清洗並修剪
• 鹽
• 研磨黑胡椒

裝置

• 刀
• 中等大小的碗
• 鍋
• 爐子

步驟

1. 在高火上加熱鍋。加入黃油，使其融化。
2. 加入洋蔥、甜椒和大蒜。煮約 2 分鐘，或直到它們開始輕輕地變成褐色。
3. 加入番茄醬和雞肉高湯。攪拌均勻。
4. 加入秋葵，煮約 15 分鐘，直到軟化。
5. 用鹽和胡椒粉調味，然後食用。