食譜：油炸麵包

油炸麵包
類別	麵包食譜
時間	15 分鐘
難度

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油炸麵包 是一種非常簡單的 麵包 食譜，主要用於 早餐。 這些配上餅乾相同的配料很不錯，包括黃油、果醬、肉汁或任何你喜歡的其他配料。

配料

• 自發麵粉
• 牛奶 或 酪乳 加 ⅛ 茶匙 小蘇打
• 培根 脂肪

步驟

1. 混合等量的自發麵粉和牛奶。 混合物應該像濃稠的布丁一樣——根據需要新增更多牛奶或麵粉。
2. 在鐵 煎鍋 中加熱足夠的培根脂肪以防止粘鍋，直到非常熱。
3. 將一勺麵糊放入煎鍋中煎炸，直到底部變成棕色且酥脆。 翻面繼續煎炸，直到完成。

備註、技巧和變化

• 可以使用其他油和型別的煎鍋來煎炸，但培根脂肪和鐵煎鍋的效果最好。 一半培根脂肪和一半橄欖油的混合物是可以接受的替代品。