食譜：Gonja（烏干達油炸香蕉）

Gonja（烏干達油炸香蕉）
類別	烏干達食譜
難度

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Gonja 是一種美味且受歡迎的小吃，深受許多烏干達美食愛好者的喜愛。 這些香甜可口的油炸香蕉是街頭小吃的主食，可以作為快速零食或作為主食的配菜。

配料

• 2 根成熟的 香蕉
• 植物油，用於油炸
• 鹽，適量

裝置

• 刀
• 深鍋或 鍋
• 漏勺
• 紙巾

步驟

1. 首先，將成熟的香蕉去皮，切成約 1/2 英寸厚的斜 片。 您可以選擇直接切片或斜切以獲得不同的呈現效果。
2. 在深鍋或鍋中，中高火加熱植物油。 油量應足以淹沒香蕉片。
3. 小心地將香蕉片分批放入熱油中，確保不要將鍋裝得太滿。 油炸香蕉片約 2-3 分鐘，每面都要炸至金黃色且酥脆。
4. 用漏勺將油炸香蕉從油中取出，放在紙巾上瀝乾多餘的油。
5. 在香蕉還熱的時候，撒上少許鹽以增強風味。
6. 趁熱食用 Gonja，作為美味且難以抗拒的小吃或配菜。

註釋、技巧和變化

• 皮上帶有黑點的成熟香蕉是製作 Gonja 的理想選擇，因為它們在油炸時更甜更軟。
• 為了獲得更甜的味道，您可以將油炸香蕉撒上 糖粉 或淋上 蜂蜜。
• Gonja 還可以作為配菜，搭配鹹味的主菜，為菜餚增添一絲甜味。
• 這些油炸香蕉可以單獨作為美味的小吃享用，也可以搭配一杯烏干達茶或咖啡。
• Gonja 提供了成熟香蕉中碳水化合物、天然糖和膳食纖維的令人滿意的組合。