食譜：烤桃配香草楓糖醬

烤桃配香草楓糖醬
類別	桃子食譜

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食材

• 4 個成熟的黃桃子，切半去核
• 砂糖
• ½ 杯 楓糖漿
• 1 湯匙 純香草 精華
• ¼ 杯無鹽黃油，融化
• 1 捏 鹽
• ¼ 杯桃子汁

步驟

1. 將除桃子和糖外的所有食材混合在一起。在大鍋中用大火煮沸，然後小火煮至體積減半。
2. 將桃子的切面浸入熱的混合物中。在切面撒上大量糖。
3. 將桃子切面朝下放在高溫烤架上，烤至出現烤痕並略微焦化。佐以剩餘的醬汁食用。