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桃子是一種核果，與李子、櫻桃、杏仁、杏和油桃有關。桃子的果肉口感和味道有點像芒果的果肉。離核桃的果肉很容易與核分離。粘核桃的果肉粘在核上。粘核桃的味道更好，但可能不值得費力。桃子外面有絨毛；有些人會想要剝皮。
選擇聞起來香氣濃郁且令人愉快的桃子。桃子如果放置時間過長會變軟，但不會變得更香或味道更佳。不要冷藏桃子。
