食譜：Inswa（尚比亞炸飛蟻）

Inswa（尚比亞炸飛蟻）
類別	零食食譜
難度

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Inswa 是一種傳統的尚比亞美食，由炸飛蟻製成。 這些營養豐富、富含蛋白質的昆蟲是季節性美食，作為一種香脆可口的零食而備受歡迎。

配料

• 2 湯匙 植物油
• 1 杯 新鮮或乾的飛蟻
• 鹽，適量
• 辣椒粉，用於調味（可選）

裝置

• 煎鍋
• 鉗子 或 鏟子

步驟

1. 在煎鍋中，中火加熱植物油。
2. 將飛蟻加入鍋中，油炸至酥脆金黃。
3. 使用鉗子或鏟子翻動飛蟻，確保它們均勻受熱。
4. 一旦飛蟻酥脆金黃，將它們從鍋中取出，放在鋪有紙巾的盤子上，以吸去多餘的油脂。
5. 用鹽調味，根據個人喜好適量新增。 為了增加風味，可以撒一些辣椒粉。
6. 作為一種獨特而香脆的零食享用，搭配你最喜歡的飲料。

注意、技巧和變式

• 飛蟻是季節性的，因此這種美味通常在一年中的特定時間享用。
• 在油炸之前，確保將飛蟻徹底清洗乾淨。
• Inswa 是尚比亞傳統和可持續的蛋白質來源。