食譜：義大利雞肉卷

義大利雞肉卷
類別	雞肉食譜

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配料

• 2 盎司 乳清乾酪
• 2 盎司 奶油乳酪
• 1 杯 擦碎的 馬蘇裡拉乳酪，分開
• 2 塊去骨去皮 雞胸肉，切成兩半
• 鹽
• 新鮮研磨的 黑胡椒粉
• 1 杯 義大利番茄醬

步驟

1. 將乳清乾酪、奶油乳酪和 ½ 杯馬蘇裡拉乳酪混合在一起。放在一邊。
2. 將雞肉放在一張 保鮮膜 上，用另一張覆蓋。敲打成 ¼ 英寸 厚度。
3. 在雞肉的一側 liberally 撒上鹽和新鮮研磨的黑胡椒粉。用乳酪混合物塗抹未調味的一側，捲起來。
4. 將縫合線朝下放在一個塗了油的 13x9 英寸（或更小）的 烤盤 中。倒入醬汁，在 425°F 的烤箱中 烘烤 20 分鐘或直到內部溫度達到 165°F。
5. 加熱 烤架。在雞肉上撒上乳酪，放入烤架下，直到乳酪融化。取出，趁熱食用。