食譜：諾伊夫拉（小麵糰）

諾伊夫拉（小麵糰）
類別	餃子食譜
份量	6–8
時間	30分鐘
難度

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諾伊夫拉是餃子，通常用在 諾伊夫拉湯 中，這是美國中西部地區的一道受歡迎的菜餚。

配料

• 2 杯 (500 毫升) 通用麵粉
• 1 茶匙 (5 毫升) 泡打粉
• 1 雞蛋
• ½ 杯 (250 毫升) 牛奶 或水

步驟

1. 在攪拌碗中，將麵粉、泡打粉、雞蛋，然後牛奶或水混合在一起。混合成堅實的 麵糰，不要粘手。如果需要，可以新增更多面粉以防止麵糰粘手，或者新增更多液體以使麵糰不至於太乾。
2. 用手將麵糰搓成長度與鉛筆相同的條狀（6 英寸 / 15 釐米）。用刀或剪刀切下小塊。
3. 根據您的食譜使用諾伊夫拉。