食譜：諾夫拉湯

諾夫拉湯
類別	湯類食譜
份量	6–8
時間	1–2 小時
難度

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諾夫拉湯是美國北達科他州和明尼蘇達州常見的菜餚。這個食譜來自 Preacherman777 在英文維基百科上的貢獻。

配料

• 來自 2 杯麵粉的 諾夫拉
• 2 夸脫 (2 升) 水
• 2 湯匙 (30 毫升) 雞肉 湯底
• 1 杯 (250 毫升) 洋蔥，切碎
• 1 杯 (250 毫升) 黃油
• 2 磅 (900 克) 土豆，切成丁
• 1 杯 (250 毫升) 重奶油 奶油
• 1 茶匙 (5 毫升) 切碎 的 歐芹 (可選)
• 鹽
• 胡椒

步驟

1. 在中等火候下，將黃油融化在一個大的湯鍋中。加入洋蔥，炒至洋蔥變軟。
2. 加入水和湯底。用大火快速 煮沸。將諾夫拉逐個放入沸騰的湯中。攪拌至所有諾夫拉浮到表面，煮至餃子變軟。
3. 加入土豆，然後用中火 燉至餃子和土豆完全煮熟。
4. 關火。加入奶油，然後用歐芹以及鹽和胡椒粉調味。

備註、提示和變化

• 如果需要重新加熱湯，請用小火加熱，以免奶油凝固。