食譜：諾普拉湯

諾普拉湯
類別	湯類食譜
份量	6–8
時間	1–2 小時
難度

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諾普拉湯是美國北達科他州和明尼蘇達州常見的菜餚。此食譜來自Preacherman777對英文維基百科的貢獻。

食材

• 諾普拉（2 杯麵粉製成）
• 2 夸脫（2 升）水
• 2 湯匙（30 毫升）雞肉 湯底
• 1 杯（250 毫升）洋蔥，切碎
• 1 杯（250 毫升）黃油
• 2 磅（900 克）土豆，切塊
• 1 杯（250 毫升）濃稠的鮮奶油
• 1 茶匙（5 毫升）切碎的歐芹（可選）
• 鹽
• 胡椒粉

步驟

1. 在大型湯鍋中用中火融化黃油。加入洋蔥，並翻炒至洋蔥變軟。
2. 加入水和湯底。用大火煮至沸騰。將諾普拉逐個放入沸騰的湯中。攪拌至全部浮到頂部，煮至餃子變軟。
3. 加入土豆，然後用中火慢燉，直到餃子和土豆完全煮熟。
4. 離火。加入鮮奶油，然後根據口味加入歐芹、鹽和胡椒粉調味。

備註、提示和變化

• 如果需要重新加熱湯，請使用小火，以免鮮奶油變質。