食譜：檸檬奶油利口酒（婆婆的奶）

檸檬奶油利口酒（婆婆的奶）
類別	飲料食譜
難度

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檸檬奶油利口酒（婆婆的奶），翻譯為婆婆的奶，是義大利的一種酒精飲料。婆婆在義大利就像在其他地方一樣，是人們口中的一個代名詞，義大利人（尤其是兒媳）想出了各種方法來取悅她們（集市上糖果攤上最受歡迎的商品之一是addormenta suocere，據說可以使婆婆陷入深度睡眠的糖漬堅果）。檸檬奶油利口酒是一款不錯的餐後酒，也非常適合淋在香草冰淇淋上。

食材

• 1 ⅛ 磅（500 克 / 2 ⅛ 杯）白砂糖
• 1 品脫（568 毫升）全脂牛奶
• 1 品脫（568 毫升）穀物酒精
• 有機檸檬的檸檬皮
• ½ 香草豆，縱向剖開

製作步驟

1. 將所有食材放入一個寬口罐中，擰緊蓋子。
2. 充分搖晃，將罐子放在陰涼乾燥處。
3. 每天搖晃一次，持續 8 天。
4. 過濾液體並裝瓶。
5. 塞緊瓶口，放在陰涼乾燥處，靜置一個月後即可飲用。