食譜：楓木板烤雞胸肉

楓木板烤雞胸肉
類別	雞肉食譜
難度

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食材

• 2 個 (12–16 盎司) 去骨去皮 雞胸肉
• 橄欖油
• 鹽
• 現磨 黑胡椒
• 1 茶匙 現磨香菜
• 2 塊中等大小的未經處理的楓木板，浸泡在水中至少 1 小時

步驟

1. 用橄欖油 刷 雞肉。在雞肉兩側 liberally 撒上鹽、現磨黑胡椒和現磨香菜。
2. 將雞肉放在木板上，並將探針 溫度計 插入其中一塊雞胸肉中。加熱一個燃燒器或將所有木炭推到一側，並將木板放在較涼的一側。烹飪直到內部溫度達到 165°F。
3. 將雞肉取出放在盤子裡，用 鋁箔 覆蓋。靜置 5 分鐘後即可食用。

警告

使用未經處理的木材。我認為你們都不想吃五氯乙烯、木餾油和/或砷！如果您不想吃這些東西，請記住購買未經處理的傢俱級窯幹木材。