食譜：奈及利亞花椰菜福福

奈及利亞花椰菜福福
類別	吞嚥食譜
份量	2
時間	準備：15 分鐘 烹飪：10 分鐘 總計：25 分鐘
難度

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奈及利亞花椰菜福福是一種用花椰菜製成的吞嚥食物，富含纖維。花椰菜福福類似於 搗碎木薯，就像 茄子福福 類似於 阿馬拉.

配料

• 6 朵 花椰菜
• 3 湯匙 棕櫚油（可選）
• ½ 茶匙 車前子 殼

裝置

• 刀
• 篩網/雪紡布
• 攪拌器

程式

1. 將花椰菜切成小塊，用 攪拌器 攪拌成泥。
2. 將花椰菜混合物透過布過濾，保留固體部分。
3. 擠壓篩網，排出更多水分，直到相對乾燥並形成麵糰。
4. 將麵糰轉移到 平底鍋 中，中火加熱，加入車前子殼。
5. 攪拌並模壓成糊狀，然後分成幾部分。

備註、技巧和變化

• 車前子殼使花椰菜福福易於塑形。