食譜：帕爾馬乾酪裹羅非魚

帕爾馬乾酪裹羅非魚
類別	魚類食譜
難度

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配料

• 3 塊 羅非魚 片
• ½ 杯 大蒜味 麵包丁，細碎
• 融化的 黃油
• 2 湯匙 磨碎的 帕爾馬乾酪
• 1 湯匙 鹽
• 1 湯匙 新鮮研磨的 黑胡椒
• 1 湯匙 辣椒粉
• 橄欖油

步驟

1. 將鹽、辣椒粉、黑胡椒粉、麵包丁和乳酪混合在一起。備用。
2. 用融化的黃油塗抹魚片。將魚片兩面在乳酪混合物中 裹粉。靜置 2-3 分鐘。
3. 將魚片浸入橄欖油中。將魚片放入淺烤盤中，在 400°F 的 烤箱 中 烘烤 11-12 分鐘，或直到魚片變不透明，用叉子測試時可以輕易脫落。
4. 趁熱食用。