食譜：迷迭香大蒜烤豬肉

迷迭香大蒜烤豬肉
類別	豬肉食譜
難度

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配料

• 1 塊去骨豬裡脊烤肉
• 蘋果醋，適量
• ¼ 杯 烤肉醃料
• 1 枝迷迭香
• 5 瓣大蒜
• 不粘烹飪噴霧

步驟

1. 用蘋果醋慷慨地刷豬肉。塗抹烤肉醃料，輕輕按壓以幫助粘附。噴上不粘烹飪噴霧。冷藏至少 1 小時。
2. 將迷迭香放在烤盤底部，並將大蒜圍成一個圓圈放在迷迭香周圍。將豬肉放在上面。有些人可能更大膽，在肉裡切開縫隙，將迷迭香和大蒜插入烤肉。
3. 將一個烤箱安全的探針溫度計插入中心，並以 375°F 的溫度烘烤，直到內部溫度達到 145°F。
4. 取出並靜置 10 分鐘。食用。