食譜：香辣蘋果釉烤排骨

香辣蘋果釉烤排骨
類別	豬肉食譜
難度

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食材

• 1 塊 豬肉 排骨
• ¼ 杯 燒烤調味料
• 1 杯 蘋果酒
• 2 湯匙 蘋果醋
• 2 湯匙 伍斯特沙司
• 2 湯匙 蜂蜜
• 2 湯匙 醬油

步驟

1. 用燒烤調味料給豬肉調味，然後冷藏至少1小時。
2. 將所有溼料混合在一起，用大火煮沸5-10分鐘。然後放置一旁。
3. 將排骨放入250°F的煙燻爐或250°F的木炭 烤架 上，設定間接加熱，烹飪5-6小時或直到肉脫骨。
4. 用蘋果酒混合物慷慨地 刷 排骨，然後放在中等高溫的烤架上，翻面並用蘋果酒混合物刷至上色。
5. 取出，靜置10分鐘。與剩餘的蘋果酒混合物一起食用。