食譜：草莓大黃派

草莓大黃派
類別	甜點食譜
份量	8 片
時間	準備：45 分鐘（包括麵皮） 烘焙：1 小時
難度

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食材

• 1 酥皮
• 2½ 杯（約 1¼ 磅）大黃 莖塊
• 2½ 杯 切片 草莓
• 1¼ 杯 白砂糖
• ¼ 杯 玉米澱粉 或 木薯粉
• ¼ 茶匙 鹽

步驟

麵皮

1. 準備 酥皮 並冷藏，同時準備餡料。

餡料

1. 清洗草莓並去除葉子。
2. 將草莓切成兩半（或將較大的草莓切成四瓣）。
3. 清洗並修剪大黃莖。
4. 將莖切成 ½–1 英寸的段。
5. 加入糖、玉米澱粉或木薯粉和鹽。
6. 攪拌至大黃均勻地裹上乾性食材。

製作派

1. 按照 酥皮 食譜的說明進行操作。

相簿

• 
  商店購買的大黃莖
• 
  清洗過的大黃莖
• 
  切好的草莓
• 
  兩個派的餡料
• 
  餡料的乾性食材
• 
  混合的水果和乾性食材
• 
  裝滿草莓和大黃的派皮