食譜：釀辣椒

釀辣椒
類別	肉類食譜
難度

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食材

• 1.5–2 盎司 (50 克) 白 預煮 米飯
• 1 磅 (500 克) 牛肉餡 (牛肉、羊肉或豬肉)
• 6 個大紅 甜椒
• 1 個 雞蛋
• 鹽、黑胡椒粉、辣椒粉
• 油

步驟

1. 煮米飯。
2. 將烤箱預熱至 390°F (200°C)，同時在烤盤底部鋪油（或水或稀薄番茄醬）。
3. 切掉辣椒的蒂和籽，使辣椒形成一個杯子。
4. 將米飯、雞蛋和牛肉餡混合在一起，用鹽、黑胡椒粉和辣椒粉調味。
5. 將辣椒填滿，放入烤盤中，烤 45 分鐘。
6. 配上綠色沙拉和番茄醬。