食譜：豆腐和庫斯庫斯

豆腐和庫斯庫斯
類別	豆腐食譜
難度

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配料

• ½ 杯 新鮮紅色 甜椒， 切丁
• ½ 杯 葡萄乾
• 1½ 杯 切塊 豆腐
• 2 杯 水
• 2 杯 速溶 庫斯庫斯
• 1 茶匙 橄欖油

步驟

1. 煸炒 豆腐、紅椒和葡萄乾，直到變軟。
2. 將水煮沸，加入庫斯庫斯，蓋上鍋蓋，離火，靜置5分鐘，直到水被吸收。用叉子將庫斯庫斯弄鬆。
3. 將豆腐混合物與庫斯庫斯和橄欖油混合。用咖哩或其他混合香料調味。