食譜：烏伽利（玉米粥）

烏伽利（玉米粥）
類別	粥類食譜
難度

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烏伽利是一種用玉米粉製成的粥狀菜餚，是肯亞和坦尚尼亞的主食。

配料

• 4 杯 白 玉米粉 或磨碎的 玉米
• 8 杯水
• 鹽 味道 (可選)

步驟

1. 在一個 平底鍋 中 煮沸 水。
2. 如果需要，加鹽，然後慢慢將玉米粉倒入沸水中，不斷攪拌。儘量將形成的塊狀物搗碎 - 目標是獲得光滑的稠度。 攪拌器 使這個過程更容易，就像 篩 麵粉一樣。
3. 繼續烹飪，不斷攪拌，直到它達到濃稠燕麥粥的稠度。
4. 立即將熱烏伽利與任何肉類或蔬菜燉菜，或任何有醬汁或肉汁的菜餚一起食用。