食譜：香草軟糖 I

香草軟糖 I
類別	軟糖食譜
難度

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食材

• 3 杯 白砂糖
• ½ 杯 玉米糖漿
• 1¼ 杯 煉乳
• ¼ 杯 黃油
• 1 茶匙 香草 精華

步驟

1. 用 防油紙 在深烤盤上鋪一層。
2. 將白糖、糖漿、煉乳和黃油混合在一起，放入 平底鍋 中。
3. 在爐子上用中等火力加熱，煮沸。 不斷攪拌（以免燒焦），煮沸後繼續煮 5 分鐘。
4. 將軟糖從火上移開，加入香草精。
5. 將軟糖倒入烤盤中，冷卻至凝固。
6. 將軟糖切成塊。
7. 盡情享用！