食譜：蔬菜湯

蔬菜湯
類別	湯類食譜
份量	6–8
時間	10–15 分鐘
難度

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蔬菜湯 是一種由 湯 製成的 蔬菜 。有很多不同的食譜和變化。

此頁面包含來自 公共領域 食譜 家庭百科全書 的文字，作者是亨利·哈茨霍恩。

食材

• 1 個 洋蔥
• 1 個 蕪菁
• 1 個 土豆，去皮
• 1 個 胡蘿蔔
• 1 棵 芹菜
• 3 品脫 水
• 1 片 麵包，烤制並塗抹黃油

步驟

1. 將洋蔥、蕪菁、土豆、胡蘿蔔和芹菜在水中煮沸，直到蔬菜煮熟。
2. 將麵包放入碗中。將湯倒在麵包上。

備註、技巧和變化

• 番茄 也是湯中受歡迎的新增物。