食譜：葉門香草醬 I

葉門香草醬 I
類別	猶太食譜
難度

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食材

• 450 克 棗醬
• 150 克 核桃
• 1 石榴
• 25 克 肉桂
• 5克 黑胡椒
• ½ 杯 葡萄酒醋
• 20 克 幹 馬鬱蘭 或 牛至，部分壓碎

步驟

1. 將棗醬放入碗中，加入碎核桃。
2. 剝開石榴，用 研缽和杵 搗碎石榴籽。加入棗醬中。
3. 將磨好的肉桂和黑胡椒粉加入棗醬中。
4. 加入葡萄酒醋和幹香草。