食譜：Śląsko Modro Kapusta（洋蔥培根紅捲心菜）

Śląsko Modro Kapusta（洋蔥培根紅捲心菜）
類別	捲心菜食譜
難度

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Śląsko modro kapusta是西里西亞地區紅捲心菜配菜的版本。大波蘭地區也有一個版本。作為配菜，通常與西里西亞餃子和卷一起食用。

配料

• 1 公斤 紅捲心菜，切成細絲
• 150 克 培根
• 1箇中等大小的洋蔥，切碎
• 鹽
• 胡椒粉
• 糖
• 醋

步驟

1. 將切好的捲心菜在鹽水中煮。
2. 將培根切丁，然後在鍋中煎。
3. 將洋蔥加入培根中，炒至透明。
4. 將捲心菜瀝乾，與培根和洋蔥拌勻。
5. 用鹽、胡椒粉、糖和醋調味。