食譜：巧克力酸奶油糖霜

巧克力酸奶油糖霜
類別	甜點食譜
產量	足夠用於 1 個蛋糕
時間	10-20 分鐘

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巧克力酸奶油糖霜是一種帶有淡淡的酸味以抵消糖分過量的糖霜或裝飾。它可以是糖霜也可以是裝飾，取決於你想要的效果。

材料

• 1 杯 (240 克) 巧克力片
• ¼ 杯 (60 克) 黃油
• ½ 杯 (120 克) 酸奶油
• 1 茶匙 香草 精華
• ¼ 茶匙 鹽
• 1-3 杯 (240-700 克) 糖粉

步驟

1. 在雙層鍋中融化巧克力和黃油。
2. 將混合物從火上移開，然後加入酸奶油、香草精和鹽。
3. 慢慢攪拌或加入糖粉，直到混合物達到所需的稠度。糖霜會更稀薄，需要比更濃的裝飾更少的糖粉。
4. 將混合物塗抹在您選擇的蛋糕上。