食譜：猴子尾巴

猴子尾巴
類別	飲料食譜
份量	12人份
時間	30分鐘

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配料

• ¼ 升 智利 白蘭地
• 1 個 肉豆蔻
• 2 根 肉桂 棒
• 4 湯匙 咖啡
• 4 個 丁香
• ½ 杯 水
• 9 杯 (2.1 升) 牛奶
• 12 湯匙 糖

製作方法

1. 將肉豆蔻、丁香和肉桂放入一個小鍋中，加入水，煮沸 10分鐘。
2. 如果需要，可以將香料從水中取出，但最好留下。
3. 將水倒入一個3升容量的鍋中。
4. 加入咖啡和一些水以及糖。
5. 糖溶解後，加入剩下的牛奶和智利白蘭地。
6. 將猴子尾巴裝瓶並放入冰箱。