食譜：洋蔥醬、藍乳酪和核桃焦香麵包

洋蔥醬、藍乳酪和核桃焦香麵包
分類	素食食譜
份量	8
時間	1 小時
難度

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食材

• 熱那亞焦香麵包麵糰
• 1½ 杯 甜酸洋蔥醬
• ¼ 磅 藍乳酪，碎或切成 ½ 英寸塊
• 1 杯 粗碎 核桃

步驟

1. 將烤箱預熱至 500°F。
2. 當焦香麵包完全發酵並準備好烘烤時，輕輕地將洋蔥醬均勻地塗抹在表面。將藍乳酪均勻地撒在洋蔥醬上，並在上面撒上核桃。
3. 將烤盤放在烤箱中層，將溫度降至 450°F，烘烤 20 分鐘。將烤盤旋轉 180 度，繼續烘烤 20 到 25 分鐘，直到麵糰底部和頂部變成金黃色。
4. 烘烤完成後，在烤盤內放置一個冷卻架，然後立即使用金屬 抹刀 或糕點刀將焦香麵包從烤盤中取出，以切斷焦香麵包與烤盤壁的所有接觸。將抹刀或刀片放在焦香麵包和油紙或墊之間，抬起邊緣。然後將焦香麵包從烤盤中晃出來，放在冷卻架上。將烤盤中多餘的油倒在焦香麵包上。讓焦香麵包至少冷卻 20 分鐘，然後切片食用。