食譜：咖啡糖漿烤香蕉

咖啡糖漿烤香蕉
類別	香蕉食譜
難度

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食材

• 6 個 香蕉，切半但不要去皮
• 1 杯 淡煮 咖啡
• ¼ 杯 白砂糖
• ½ 根 肉桂
• ½ 杯 濃奶油
• 2 湯匙 咖啡利口酒
• 少許 鹽
• 2 湯匙 黃油

步驟

1. 將除香蕉外的所有食材放入一個大的 平底鍋 中。中火加熱至 沸騰，煮至濃縮至 ½ 杯。關火，備用。
2. 用咖啡混合物充分塗抹香蕉。用中火 烤，直至出現烤痕，略微焦化。
3. 關火，去皮，用幾勺糖漿淋在香蕉上。剩下的糖漿可以作為蘸醬。