食譜：咖啡利口酒
| 咖啡利口酒 | |
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咖啡利口酒 是一種甜味、芳香的 酒精飲料，用 咖啡 調味。[1]
主要酒基 - 通常是 朗姆酒 或 伏特加 - 用咖啡精華浸泡，混合了濃郁的咖啡香氣和酒的醇厚。 糖 帶來的甜味補充了咖啡本身的苦味。[1][2] 為了增強風味深度，根據地區或品牌，可能會新增其他成分，例如 香草、巧克力 或香料。
不同品牌的咖啡利口酒會有略微不同的風味特徵，尤其是甜味水平會有所不同。選擇最適合您的食譜的品牌。
咖啡利口酒有多種用途，可以單獨飲用，也可以作為 雞尾酒 的成分或甜點配料。作為雞尾酒的成分，咖啡利口酒在白俄羅斯和黑俄羅斯中非常有名。[1] 當加入甜點，例如蛋奶凍時，它通常充當調味劑。[1]
- ↑ a b c d Susannah (2023-04-27). "咖啡利口酒 101：你需要了解的一切". Feast + West. Retrieved 2024-04-12.
- ↑ Scott (2015-10-17). "什麼是咖啡利口酒？". Driftaway Coffee. Retrieved 2024-04-12.