食譜：婆婆的奶（檸檬奶油利口酒）

婆婆的奶（檸檬奶油利口酒）
類別	飲料食譜
難度

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婆婆的奶，翻譯成mother-in-law's milk，是一種義大利酒精飲料。婆婆在 義大利 和其他地方一樣是諺語，義大利人（尤其是兒媳）想出了各種各樣的方法來讓她們滿意（在集市上糖果攤最受歡迎的商品之一是addormenta suocere，據說是讓婆婆陷入深度睡眠的糖衣堅果）。婆婆的奶是一種不錯的餐後酒，也適合搭配香草冰淇淋。

配料

• 1 ⅛ 磅 (500 克 / 2 ⅛ 杯) 白砂糖
• 1 品脫 (568 毫升) 全脂 牛奶
• 1 品脫 (568 毫升) 穀物 酒精
• 有機種植的 檸檬 的 果皮
• ½ 香草 豆，縱向切開

步驟

1. 將所有配料放入廣口瓶中，擰緊瓶蓋。
2. 搖勻，將瓶子放在陰涼乾燥處。
3. 每天搖晃 8 天。
4. 過濾液體並裝瓶。
5. 塞上瓶塞，放在陰涼乾燥處，靜置一個月後再食用。