食譜：Ove（奈及利亞山藥Moi Moi）

Ove（奈及利亞山藥Moi Moi）
類別	奈及利亞食譜
難度

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Ove是一種典型的奈及利亞布丁，用山藥製成。

配料

• 2 茶匙 辣椒醬
• 1 箇中等大小的 山藥，去皮並磨碎
• ¼ 杯 切碎的 魚肉
• 2 湯匙 花生油
• ¼ 個 洋蔥，切碎
• 1 少許 鹽
• 1 張包裹葉（例如香蕉葉）

步驟

1. 去除魚肉中的雜物，然後沖洗並煮幾分鐘。
2. 將花生油、洋蔥、辣椒醬和魚肉混合在一起，做成醬汁。
3. 將醬汁與磨碎的山藥和鹽一起攪拌。
4. 用葉子將混合物包裹起來，然後煮幾分鐘，使其熟透。