食譜：煎豬排

煎豬排
類別	豬肉菜譜
難度

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配料

• 4 塊厚切帶骨 豬肉 排骨
• ½ 杯 排骨醃料
• 蘋果醋，適量
• 1 湯匙 橄欖油

步驟

1. 用蘋果醋 刷 豬排。用排骨醃料調味每塊豬排，輕輕按壓。
2. 在非常大的烤箱安全的鑄鐵或不鏽鋼 平底鍋 中用中高火加熱油。加入豬排並 煎 每面 3 分鐘。
3. 將一個烤箱安全的探針 溫度計 插入一塊豬排，然後將鍋放入 350°F 的 烤箱 中。 烘焙 直到內部溫度達到 145°F。
4. 取出並靜置 5 分鐘；上菜。