食譜：香辣巧克力醬煎扇貝

香辣巧克力醬煎扇貝
類別	海鮮食譜
難度

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食材

• 1 磅 海 扇貝
• 鹽
• 黑胡椒
• 1 湯匙 黃油
• 2 盎司 苦甜 巧克力，融化
• 1 湯匙研磨 辣椒粉（根據您的喜好調整）
• 歐芹，用於 裝飾

步驟

1. 在扇貝上撒鹽和黑胡椒。
2. 在大型不鏽鋼煎鍋中以中火融化黃油。放入扇貝，每面煎30秒。取出並放在盤子上。
3. 將巧克力和辣椒粉一起攪拌。淋在個人盤子上，將扇貝放在上面，用新鮮歐芹 裝飾，即可享用。