食譜：香料巧克力醬煎扇貝

香料巧克力醬煎扇貝
類別	海鮮食譜
難度

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配料

• 1 磅 海 扇貝
• 鹽
• 黑胡椒
• 1 湯匙 黃油
• 2 盎司 苦甜 巧克力，融化
• 1 湯匙磨碎的 辣椒粉 (根據您的喜好調整)
• 歐芹，用於 裝飾

步驟

1. 在扇貝上撒鹽和黑胡椒。
2. 在大型不鏽鋼煎鍋中用中火融化黃油。放入扇貝，每面煎 30 秒。取出，放在盤子裡。
3. 將巧克力和辣椒粉一起攪拌。在單獨的盤子裡淋上醬汁，放上扇貝，裝飾 上新鮮的歐芹，然後上菜。