食譜：Pudina Hilsa（孟加拉薄荷魚）

Pudina Hilsa（孟加拉薄荷魚）
類別	魚類食譜
難度

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Pudina hilsa 是一道很棒的 孟加拉 hilsa 魚料理。 它非常簡單，可以搭配米飯熱著吃。

食材

• 1 公斤 hilsa 魚（kelee shad），切成 10 塊
• 1 茶匙 薄荷葉（薄荷）
• 1 茶匙 生薑 泥
• 1 茶匙 肉豆蔻
• 50 克 黃油，切碎
• 3 湯匙 辣椒
• 鹽 根據口味新增
• 1 小撮 糖
• 1 茶匙 綠色 辣椒醬

步驟

1. 用清水徹底清洗魚。
2. 將鹽、糖、25 克黃油和所有其他配料放入一個 烤盤 中。
3. 加入魚塊，並在上面撒上剩餘的黃油。
4. 在 200°C 的溫度下 烘烤，直到魚變成金黃色或看起來已熟透。