食譜：快速簡易芝士醬

快速簡易芝士醬
類別	蘸醬食譜
難度

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食材

• 10 盎司 (280 克) 燉 番茄 和綠色 辣椒
• 1 個小型 洋蔥，切碎
• 1 磅 (450 克) 維爾維塔乳酪，切成方塊
• 0.5 磅 (225 克) 蒙特雷傑克乳酪，磨碎

步驟

1. 在小鍋中，加熱未瀝乾的番茄和洋蔥，煮至汁液消失。
2. 在番茄煮制的同時，將維爾維塔乳酪放入微波爐安全的碗中，在 微波爐 中融化。加入蒙特雷傑克乳酪，以 50% 的功率融化混合物。
3. 將番茄混合物加入乳酪混合物中。

備註、技巧和變化

• 也可以使用 慢燉鍋 製作。