食譜：西爾尼基（俄羅斯乳酪油炸餅）

西爾尼基（俄羅斯乳酪油炸餅）
類別	乳酪食譜
難度

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西爾尼基 是一種俄羅斯甜乳酪油炸餅，通常在晚餐主菜之後食用，但有時也作為早餐食用。

食材

• 500 克 乾酪
• 2 個 雞蛋
• 6 湯匙 麵粉
• 2 湯匙 糖
• 1 茶匙 鹽

裝飾

• 酸奶油 和糖或 果醬、蜜餞。
• 蘋果醬

步驟

1. 將乾酪、雞蛋、麵粉、糖和鹽混合。
2. 取一塊麵糊，做成圓形扁平狀，放在塗有油或融化的黃油的溫熱的平底鍋上。
3. 等待它變成金黃色，然後翻面。
4. 當兩面都變成棕色時，就可以食用了。

參見

• 食譜：瓦列尼基