食譜：Sopaipillas（拉丁美洲油炸麵糰）

Sopaipillas（拉丁美洲油炸麵糰）
類別	甜點食譜
產量	大約 48 個四分之一楔形
難度

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配料

• 2 杯 通用麵粉
• 2 茶匙 鹽
• 2 茶匙 泡打粉
• ¼ 杯 起酥油
• 1½ 杯 溫水
• 植物油 用於油炸

步驟

1. 將配料混合在一起，並 揉成 一個圓球。
2. 用毛巾覆蓋並靜置 10-20 分鐘。
3. 將麵糰分成 2-3 英寸的球。將每個球 擀開 直徑為 8-12 英寸。切成四分之一。
4. 在熱油中 油炸 直至金黃色。翻面一次。
5. 在 紙巾 上瀝乾，並撒上糖和肉桂的混合物。
6. 趁熱食用，可以單獨享用，也可以淋上 蜂蜜 或草莓 糖漿。