食譜：Sopaipillas（拉丁美洲油炸麵糰）

Sopaipillas（拉丁美洲油炸麵糰）
類別	甜點食譜
產量	大約 48 個四分之一角形
難度

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食材

• 2 杯 通用麵粉
• 2 茶匙 鹽
• 2 茶匙 泡打粉
• ¼ 杯 起酥油
• 1½ 杯 溫水
• 植物油 用於油炸

步驟

1. 混合所有食材，並揉捏成圓形麵糰。
2. 用毛巾蓋住，靜置 10-20 分鐘。
3. 將麵糰分成 2-3 英寸的圓球。擀開每個圓球，使其直徑為 8-12 英寸。切成四等份。
4. 在熱油中油炸至金黃色。翻面一次。
5. 放在紙巾上吸乾油，撒上糖和肉桂粉的混合物。
6. 趁熱食用，可單獨食用，也可淋上蜂蜜或草莓糖漿。