食譜：甜米炸丸子

甜米炸丸子
類別	炸丸子食譜
難度

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食材

• 2 杯 煮好的粘 米飯
• 2 雞蛋，打散
• ½ 杯 砂糖
• 通用麵粉
• 2½ 夸脫 植物油
• 糖粉（可選）

步驟

1. 將米飯、雞蛋和糖混合在一起。搓成3-英寸 的球。在麵粉中 裹粉，靜置2-3分鐘。
2. 將油加熱至375°F。加入米飯球，分批炸至金黃色，並完全加熱。
3. 將炸丸子放在烤盤上，上面放上 冷卻架 瀝乾。
4. 如果需要，可以在食用前用糖粉 撒粉。