食譜：托斯卡納烤土豆

托斯卡納烤土豆
類別	土豆食譜
難度

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這道菜與烤牛排、烤雞或蔬菜炒菜搭配食用很美味。

配料

• 1 磅 (450 克) 俄羅斯土豆和紅皮土豆，切成 2 英寸 (5 釐米) 立方體
• 1 湯匙鹽
• 1 湯匙現磨 黑胡椒
• ½ 杯 橄欖油
• 1 ½ 茶匙幹 歐芹、迷迭香、百里香、羅勒 和 牛至

步驟

1. 將一大鍋水煮沸。加入土豆，煮 10 分鐘。將土豆放入一碗冰水中冷卻。
2. 瀝乾，冷藏 1 小時。
3. 將剩餘的配料混合在一起。加入土豆，攪拌均勻。
4. 將土豆均勻地鋪在您最大的 烤盤 上。在 450°F (230°C) 的溫度下烤 20 分鐘，中途攪拌一次。
5. 趁熱食用。